Un equipo de buzos halló en los restos de un barco hundido en el mar Báltico una botella de lo que sería el más viejo champagne aún bebible del mundo.

Cava de Veuve-Cliquot en Reims, Francia

Se trata de un Veuve Clicquot que podría haber enviado Luis XVI hacia 1780 a la corte imperial rusa. El descubrimiento de este vino espumoso –que aún tiene efervescencia y “un sabor fabuloso” , según una enóloga que lo probó– fue hecho a 55 metros de profundidad, en las costas de las islas Aaland, archipiélago situado a medio camino entre Suecia y Finlandia.

El hallazgo se hizo el 6 de julio, pero se mantuvo en secreto. Hay al menos unas 30 botellas en el fondo del mar Báltico, cada una valuada en unos 65.000 dólares . Lo que permitió a la bebida conservarse fue la ausencia de luz y una temperatura fría constante. “Según nuestros archivos la botella es de los años 1780 ”, señaló Christian Ekström, jefe del equipo que hizo el descubrimiento. Si la fecha y el origen son confirmados, se trataría del más viejo champagne bebible del mundo, récord que hoy tiene una botella de Perrier-Jouët de 1825.