En una reciente entrevista, el “gurú” del vino dio a entender que los Merlot de la Patagonia no son buenos y que les falta mucho camino por recorrer. ¿Se le habrá pasado por alto que él asesora bodegas de esa zona? ¿Qué dirán los bodegueros que le pagan miles de euros para que firme sus vinos y lo llevan a presentaciones con bombos y platillos?

Michel junta dólares y sonríe

Van a pensar que hay un ensañamiento con el pobre Michel (como si al tipo le importara), pero a diferencia de mi compañero de aventuras (Juan Carlos Fola) a mi me gustan algunos de sus vinos. En lo que sí estamos de acuerdo es en oponernos a que la calidad se “macdonalice” en muchos de los casos.

Pero volviendo al tema del título, me voy a referir al excesivo  uso del nombre Rolland en distintes partes del globo. Es imposible que alguien se pueda acordar de cada detalle de las empresas a las que asiste y precisamente ante tanto exceso de clientes,  en algun momento algunas situaciones se le deben escapar: si asesora a por lo menos 100 bodegas en casi 20 paises  tiene tiempo a dedicarle casi 4 días a cada uno, suponiendo que trabaja sábado y domingo.

Evidentemente a Rolland se le escapó la tortuga, lo despertaron de la siesta o se le pasó que tiene clientes en la Patagonia. Si no lean el último capítulo del que fue protagonista en una entrevista con la revista Clase Ejecutiva de El Cronista que quiero reproducir textualmente…

Periodista: ¿Cuál es su uva predilecta?

Rolland: No como mucha uva porque estoy probando todo el año y no es mi fruta favorita, realmente. Para hacer vino, naturalmente, prefiero la merlot, porque nací cerca de Pomerol, un lugar de Francia donde está en su mejor expresión.

P: ¿Y cómo evalúa la versión patagónica?

R: Creo que tiene buen potencial pero, hasta ahora, no tenemos viñedos realmente preparados para hacer muy buenos vinos en la Patagonia. Están en camino pero, por ahora, son viñedos muy jóvenes y el merlot necesita un poco de tiempo antes de ser tan bueno como para convertirse en vino. Pero podría andar muy bien.

¿Habrán leído la nota los bodegueros que asesora Rolland? Hay por lo menos una bodega que destaca el trabajo de Rolland como caballito de batalla y sus vinos premium están hechos, en todo o en parte, con merlot. Vinos que, por otra parte, salen unos cuantos pesos. Rolland por si solo no puede hacer un buen vino porque todo nace en el viñedo. Lo acaba de decir el propio Michel en la nota que leyeron.

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