La Mar fue el gran ganador del Día del GourmetMartes, 19 de abril de 2016El 14 de abril es el Día del Gourmet. La entrega de premios de esta cuarta edición se hizo efectiva en el Hotel Four Seasons. La Mar se llevó los premios a “Restaurante del Año” y “Mejor Nuevo Restaurante 2015”.
La entrega de premios del Día del Gourmet (que se festeja el 14 de abril de cada año), se llevó a cabo por segundo año consecutivo en el Four Seasons Hotel Buenos Aires. Luego de cuatro jornadas de actividades, que incluyeron clases de cocina y de coctelería, degustaciones y catas de vino, llegó el momento de los reconocimientos a chefs, restaurantes, periodistas y restaurateurs.
Este año se consideraron 15 categorías y los premiados fueron votados por sus pares, protagonistas de la industria gastronómica. No hubo en esta ocasión premios al mejor periodista, mejor blog de gastronomía, mejor bodeguero y mejor enólogo, entre otros, quizá las elecciones más conflictivas porque siempre hay no que se alegra y muchos más que se enojan.
Pero ésas son las reglas del juego; la votación es soberana por parte del público, a veces estamos de acuerdo en otras no tanto, o nada directamente. El agua la puso Anthony Vázquez de La Mar y el chocolate, Joaquín Grimaldi, pastelero del Hotel Four Seasons.
Todos los ganadores del Día del Gourmet 2016, fueron los siguientes:
Restaurante del año: LA MAR, CEBICHERÍA PERUANA
Chef del Año: GERMAN MARTITEGUI
Mejor nuevo restaurante 2015: LA MAR, CEBICHERÍA PERUANA
Mejor cafetería de baristas: LAB TOSTADORES DE CAFE
Mejor cervecería artesanal: ANTARES
Mejor Libro de Gastronomía: “RECETAS DE BODEGONES” de Pietro Sorba
Mejor programa TV gastronómico de producción nacional: COCINEROS ARGENTINOS, TV PÚBLICA
Mejor heladería artesanal: RAPA NUI
Mejor Parrilla: DON JULIO
Mejor Pastelero: JOAQUÍN GRIMALDI (Four Seasons Hotel Buenos Aires)
Buenos Aires debería conocer: ROGELIA (CAÑUELAS)
Mejor Bar de Tragos: 878
Mejor pizzería (CABA – GBA): EL CUARTITO
Mejor clásico recargado: LOS GALGOS
Mejor Hamburguesa: BURGER JOINT
Trayectoria: CARLOS “GATO” DUMAS (in memorian) - FRANCIS MALLMANN
Menciones especiales: ALICIA DELGADO - ELISABETH CHECA
El 14 de abril es el Día del Gourmet. La entrega de premios de esta cuarta edición se hizo efectiva en el Hotel Four Seasons. La Mar se llevó los premios a “Restaurante del Año” y “Mejor Nuevo Restaurante 2015”.
La entrega de premios del Día del Gourmet (que se festeja el 14 de abril de cada año), se llevó a cabo por segundo año consecutivo en el Four Seasons Hotel Buenos Aires. Luego de cuatro jornadas de actividades, que incluyeron clases de cocina y de coctelería, degustaciones y catas de vino, llegó el momento de los reconocimientos a chefs, restaurantes, periodistas y restaurateurs.
Este año se consideraron 15 categorías y los premiados fueron votados por sus pares, protagonistas de la industria gastronómica. No hubo en esta ocasión premios al mejor periodista, mejor blog de gastronomía, mejor bodeguero y mejor enólogo, entre otros, quizá las elecciones más conflictivas porque siempre hay no que se alegra y muchos más que se enojan.
Pero ésas son las reglas del juego; la votación es soberana por parte del público, a veces estamos de acuerdo en otras no tanto, o nada directamente. El agua la puso Anthony Vázquez de La Mar y el chocolate, Joaquín Grimaldi, pastelero del Hotel Four Seasons.
Todos los ganadores del Día del Gourmet 2016, fueron los siguientes:
Restaurante del año: LA MAR, CEBICHERÍA PERUANA
Chef del Año: GERMAN MARTITEGUI
Mejor nuevo restaurante 2015: LA MAR, CEBICHERÍA PERUANA
Mejor cafetería de baristas: LAB TOSTADORES DE CAFE
Mejor cervecería artesanal: ANTARES
Mejor Libro de Gastronomía: “RECETAS DE BODEGONES” de Pietro Sorba
Mejor programa TV gastronómico de producción nacional: COCINEROS ARGENTINOS, TV PÚBLICA
Mejor heladería artesanal: RAPA NUI
Mejor Parrilla: DON JULIO
Mejor Pastelero: JOAQUÍN GRIMALDI (Four Seasons Hotel Buenos Aires)
Buenos Aires debería conocer: ROGELIA (CAÑUELAS)
Mejor Bar de Tragos: 878
Mejor pizzería (CABA – GBA): EL CUARTITO
Mejor clásico recargado: LOS GALGOS
Mejor Hamburguesa: BURGER JOINT
Trayectoria: CARLOS “GATO” DUMAS (in memorian) - FRANCIS MALLMANN
Menciones especiales: ALICIA DELGADO - ELISABETH CHECA
