Terror vegetariano

Carne en el Hipódromo

Miércoles, 27 de abril de 2016

El próximo fin de semana se llevará a cabo en el centro de pista del Hipódromo de Palermo el festival Carne, con la presencia de varias parrillas y restaurantes de carnes de la ciudad. Vegetarianos abstenerse.

El sábado 30 de abril y domingo 1° de mayo, la pista central del Hipódromo de Palermo recibirá la primera edición del Festival Gastronómico Carne, que reunirá por primera vez a las parrillas de Buenos Aires y los asadores más destacados.

Las carnes y sus diferentes métodos de cocción serán la protagonistas con alrededor de 60 stands y food trucks donde se podrán degustar diferentes opciones de cortes vacunos, cerdo, cordero, pescado y opciones no tradicionales. La entrada al festival será sin cargo.

En el espacio central se ubicarán los restaurantes con carnes a la parrilla, al asador y al disco. Están confirmadas al momento parrillas y restaurantes porteños como La Cabrera, La Dorita, Don Julio, Cabaña Villegas, Las Nazarenas, Pick Up 66, Dale Perejil al Toro, Ravello, El Baqueano, La Mar y La Pescadorita, entre otros.

Las hamburgueserías también estarán presentes en un sector especial. Serán de la partida La Cresta, Dellepiane, Francis Platz, Pérez H, Burger Mood, Tierra de Nadie, La Burguesa y Carne.

También habrá un área de food trucks, donde se ofrecerán especialidades a base de carne.

Además, han confirmado su presencia las bodegas Estancia Mendoza y Argento. Y también cerveza Sol, sidra 1888 y coctelería a cargo de Inés de los Santos.

También se prevé la realización de debates sobre el tema carnívoro, recomendaciones para hacer el asado y muestra de desposte de medias reses.

La cita es en el Hipódromo de Palermo. Entrada por Av. Del Libertador y Dorrego. Horario: de 11a 19. Si llueve el sábado 30 de abril, se reprograma para los días 21 y 22 de mayo.

Más de Gastronomía
Menú de pasos en Semana Santa
Gastronomía

Menú de pasos en Semana Santa

Terrazas al Lago Resto, Grill & Bar ofrecerá para esta Semana Santa una propuesta gastronómica especial junto con la Bodega Salentein. El chef Emiliano Cafiso creó un menú de pasos, que estarán acompañados por vinos Salentein Numina.
Cocineras y Cocineros Argentinos, ¡Afuera!
Gastronomía

Cocineras y Cocineros Argentinos, ¡Afuera!

El programa se emitía desde 2009 por la Televisión Pública. A punto de cumplir 15 años en el aire, el ciclo terminará su ciclo el próximo 31 de marzo. Más allá de que ahí había gente valiosa muy cercana a Fondo de Olla ©, creemos que hay un hecho que hizo un click y que fue cuando el año pasado, se incorporó a la jefa de la "Mesa del Hambre", Narda Lepes, dándole al programa un tinte K. A ello, se sumó que lo rebautizaron como "Cocineras y Cocineros Argentinos" (¿o será Argentines?). El título "inclusivo" fue una aberración más de la conducción de Rosario Lufrano en el Canal 7, donde cada vez que aprietan los dedos, sale pus.
Una rosca de Pascua muy parisina
Gastronomía

Una rosca de Pascua muy parisina

¿Sabías que en pleno corazón de Palermo Soho, podés probar una rosca de Pascua como si estuvieras en París? Claro, porque todos los años, en COCU Boulangerie la preparan a la manera de los franceses.