¿Por qué comemos ñoquis el 29?
De a poco, la costumbre se fue arraigando entre nosotros. El 29 es día de ñoquis, y la tradición indica que hay que dejar una moneda o un billete como signo de buena fortuna. Esta es la historia. La... Seguir leyendo
Chimi dame Churry
Como tantas comidas y preparaciones de uso popular en nuestro país, el chimichurri no tiene origen cierto aunque sí hay numerosas versiones. FDO les cuenta una historia posible y les ofrece la receta... Seguir leyendo
Los negocios de comida más bizarros
Contra todas las leyes del márketing aparecen estos simpáticos lugares que nos alegran el alma. El ingenio popular no descansa y nosotros nos hacemos eco Hace algunos unos años nació el proyecto... Seguir leyendo
El pasto es para las vacas
Como no tenemos suficientes pavadas, las importamos. La última tendencia snob (bajo el pretexto de la salud) es tomar jugo de pasto. Los “importadores” de la idea la trajeron de los Estados... Seguir leyendo
La comida chatarra te achica el cerebro
Una dieta rica en vitaminas y pescado puede proteger al cerebro del encogimiento asociado a la enfermedad de Alzheimer, afirman científicos en Estados Unidos. Y la comida chatarra tiene el efecto opuesto,... Seguir leyendo
Método Grosso
La verdad sea dicha: el que es grande de verdad no necesita hacerse notar, ni tener actitudes vanidosas. Osvaldo Gross (un grosso, sin dudas) es uno de los mejores pasteleros argentinos. Pero no se la... Seguir leyendo
Abrí una birra aunque no tengas destapador
Siempre nos encontramos con la disyuntiva cuando tenemos que abrir una cerveza y no aparece el artilugio correspondiente. El sitio Chow de los Estados Unidos asegura que se puede hacer con un simple papel... Seguir leyendo
El espinoso tema de la propina
Hay que reconocer que los argentinos somos tacaños a la hora de dejarle un mango al pobre mozo. Es cierto que muchas veces el servicio deja bastante que desear, sobre todo en restaurantes cool en los... Seguir leyendo
La sanata de los 2 litros de agua por día
Las recomendaciones de muchos expertos señalan que debemos beber entre seis y ocho vasos de agua -unos 2,5 litros- diariamente para evitar la deshidratación. Beber ocho vasos es una tontería, y hasta... Seguir leyendo
La mayonesa es un desastre universal
Hay un estadounidense en sus cincuenta años. Con demasiado sobrepeso. Digamos John Goodman (el gordo de El Gran Lebowski entre cientos de papeles memorables). ¿Tanto come? ¿O es una mala alimentación?... Seguir leyendo
Con sabor a nada
Vegetales hermosos a la vista pero insípidos. Carnes más tiernas pero con gusto dudoso. Papas forrajeras por doquier, pollos con hormonas. La necesidad de que cierren los números, lleva a que a veces... Seguir leyendo
El sommelier y la bombacha
Muchas veces ocurren cosas desopilantes (o tragicómicas) cuando uno va a un restaurante, sobre todo cuando el mozo o el sommelier pretenden saber más que el cliente, que por otra parte no siempre es... Seguir leyendo
