Cuando baja el sol Buenos Aires es como Montmartre
Sofitel Buenos Aires ofrece un oasis en las calurosas tardecitas de la ciudad, en la más parisina de las calles porteñas. Todos los jueves de febrero, desde las 19, la cita es en el Café Arroyo para... Seguir leyendo
Lo que dejó el año vitivinícola 2011
La Argentina tiene problemas económicos desde hace algunos años, y esto no es novedad. Y la industria vitivinícola en particular, está complicada en su desarrollo por diferentes motivos. Las trabas... Seguir leyendo
Comer a la vera del dock
No es un restaurante (una lástima); sí un lugar de eventos. Pero el Yacht Club Puerto Madero, de la mano de su chef ejecutivo, Alejandro Mato Kuphal, ofrece un menú que sale de lo corriente Los... Seguir leyendo
Los utensilios inciden en nuestra percepción del gusto
Investigadores de la Universitat Politècnica de València, la Universidad de Oxford y el King’s College de Londres estudian cómo inciden los factores externos en nuestra percepción de los alimentos. Factores... Seguir leyendo
El secreto mejor guardado de Punta
Nos ha llegado la novedad desde la otra orilla del Río de la Plata: la chef Elsa Manelphe muda su tradicional Cuisine Secrete desde Montevideo a José Ignacio Cuando le preguntamos si se trataba de... Seguir leyendo
Un sommelier sin ínfulas de grandeza
Me han creado la injusta fama de ser un “antisommelier”, lo cual es verdaderamente falaz. Alejandro Barrientos, sommelier del Alvear Hotel, es un auténtico profesional y acaba de lanzar su propio... Seguir leyendo
Y de postre… Gin Tonic
Otro chef platense acaba de conquistar Europa. Víctor Trochi, nacido en la ciudad de las diagonales al igual que Mauro Colagreco, ganó en Barcelona el Premio “The best restaurant dessert”, al presentar... Seguir leyendo
Dos íconos argentinos en Jerusalén
Las Perdices Tinamú y Apartado Gran Malbec de Rutini, fueron dos de los seis vinos elegidos para participar de la degustación que se realizó en el marco del 6th Mediterranean International Wine &... Seguir leyendo
¿El sabor de la copia?
Quilmes acaba de lanzar un spot con la remanida “guerra de los sexos” bajo el título “Igualismo” (sic). El aviso es muy similar al que en el 2007 sacó un diario inglés. Los internautas... Seguir leyendo
La Rosa Náutica porteña
En marzo de 2012, el Restaurante La Rosa Náutica, uno de los más reconocidos del Perú ubicado en la Costa del litoral limeño, abrirá una sucursal en Buenos Aires y la segunda en América del Sur,... Seguir leyendo
Los vinos de este lado del mundo
Ya está en venta la octava edición de Austral Spectator, este año con formato y tapas renovadas. Se trata de una guía de consulta tanto para los neófitos como los conocedores del vino en nuestro... Seguir leyendo
Festival cultural y gastronómico de la India
Lo presenta el Sheraton Buenos Aires Hotel con el apoyo institucional de su embajada. Hasta el 10 de diciembre por las noches en el Lobby Bar a partir de las 20:30 El festival propone como característica... Seguir leyendo
