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    • La cocina de 1810
    • Las tribulaciones de un francés en el país de la carne
    • Festival gourmet en Carmelo
    • El Restaurante “Más Mejor” de la Argentina
  • Para vegetarianos y también para carnívoros


    Vista la polémica que armó la nota de Lionel Kleiman sobre los vegetarianos, FDO se ocupa ahora de las carnes, su grasa intramuscular y el colesterol que contienen. Vaca, pollo y pescado el banquillo de los acusados.

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  • La cocina de 1810


    El estilo, la forma de comer de los argentinos, se forjó a través del aporte de las diferentes corrientes inmigratorias que poblaron nuestro país en los siglos XIX y XX.

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  • SOMOS SOCIALES


  • Quejarse en un restaurante


    Hemos sido testigos de cómo un cliente se quejaba sólo por hacerse notar. Sin embargo, casi siempre el comensal tiene razón

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  • BRUNCH EN BUENOS AIRES


    El término nació en Inglaterra, dicen que a fines del Siglo XIX, y que se hizo popular en los Estados Unidos para nombrar a una comida intermedia entre el desayuno y el almuerzo, luego de la misa...

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Mi perro es enólogo

Escrito por Juan Carlos Fola el abril 26, 2012 · 1 comentario 

Mi perro es enólogo

Acá lo tenemos de vuelta al Negro tras su enésimo viaje a la tierra de los “aussies” para pasar una nueva temporada con su novia, la perra catadora. Y se vino con la novedad que tanto temía, otro... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas el perro de Fola, el perro de Fondo de Olla, Nerón

Nerón volvió para el brindis

Escrito por Juan Carlos Fola el diciembre 23, 2011 · Deja tu comentario 

Nerón volvió para el brindis

Nerón no detiene su carrera enogastronómica. Ustedes lo estarían extrañando, pero ocurre que gracias a los contactos de su amo, el can negro anduvo visitando tierras foráneas Recaló en Barcelona,... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas el perro gourmet de fondodeolla.com, Nerón

Ahora los perros entienden los avisos de la tele

Escrito por Cali Fidalgo el octubre 4, 2011 · 1 comentario 

Ahora los perros entienden los avisos de la tele

Nuestro perro Nerón ya tiene un aviso publicitario a medida. Nestlé (a través de su marca Purina) lanzó un aviso de TV con un sonido que solo detectan los sabuesos. La empresa suiza afirma que se trata... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas Aviso de TV con un sonido que solo detectan los perros, Beneful, Nestlé, Publicidad, Purina, videos

Nerón tiene una novia australiana

Escrito por Juan Carlos Fola el agosto 24, 2011 · 1 comentario 

Nerón tiene una novia australiana

Nerón no se detiene. Sigue avanzando en su carrera culinaria. Claro que ahora lo extraña su dueño porque se puso de novio. Bien por el can Louisa Belle, la novia de Nerón Nunca creí que Fondo de Olla... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas el perro gourmet de Fondo de Olla, Nerón

Volvió Nerón y se enojó con los que llegan tarde

Escrito por Juan Carlos Fola el julio 29, 2011 · 7 comentarios 

Volvió Nerón y se enojó con los que llegan tarde

Ustedes se habrán preguntado qué pasó con Nerón, el perro orquesta, el que es capaz de hacer cualquier trabajo vinculado con la gastronomía. Tardó pero ya está de vuelta y ahora se las agarra con... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas Nerón

Federico Alejandro conoció a Nerón: dos potencias se saludan

Escrito por Fondo de Olla el febrero 25, 2011 · Deja tu comentario 

Federico Alejandro conoció a Nerón: dos potencias se saludan

FA es tan denso que pidió incluir sus lentes en la ilustración En realidad, Nerón conoció a Federico Alejandro. Para que el lector no se confunda y se piense que ésta es otra de las correrías del... Seguir leyendo

Sección Olla Careta, Olla del Perro · Etiquetas Humor, Nerón, Opinión, Periodismo Gastronómico

Mi perro es restaurateur

Escrito por Juan Carlos Fola el enero 19, 2011 · Deja tu comentario 

Mi perro es restaurateur

El can negro quiere batir un récord. Desde mayo del año pasado, cuando Fondo de Olla apareció por primera vez en el ciberespacio, Nerón cambió de profesión cinco veces y, ahora, va por la sexta En... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas Gastronomía, Humor, Nerón, Opinión, restaurantes

Mi perro es “prensero”

Escrito por Juan Carlos Fola el noviembre 24, 2010 · 2 comentarios 

Mi perro es “prensero”

Nerón armando una gacetilla Hace tiempo que los lectores de FDO no tenían noticias de Nerón. El perro se tomó en serio a su última profesión y las propinas… Parece que le gustaron mucho los óbolos... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas Agentes de prensa, consultoras, Humor, Nerón

Mi perro es mozo

Escrito por Juan Carlos Fola el septiembre 9, 2010 · 1 comentario 

Mi perro es mozo

Las correrías enogastronómicas de Nerón no se detienen. Todo empezó hace tiempo como una especie de hobby, cuando  dijo que quería ser sommelier, luego periodista y más tarde chef (porque ya alcanzó... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas Fondo de Olla, Mozo, Nerón

(Nerón y Yo) Mi perro es cocinero

Escrito por Juan Carlos Fola el julio 15, 2010 · 2 comentarios 

(Nerón y Yo) Mi perro es cocinero

El perro estrella de Fondo de Olla está sumamente metido en el tema gastronómico. Pasó por las expriencias de sommelier y periodista del ramo. Ahora va por más: el can es cocinero. Parece nomás que... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas chefs, Nerón, Opinión

(Nerón y yo) Mi perro es periodista gastronómico

Escrito por Juan Carlos Fola el mayo 31, 2010 · 10 comentarios 

(Nerón y yo) Mi perro es periodista gastronómico

¿Qué otra profesión elegirá Nerón? Lo que temía desde hace varias semanas, finalmente sucedió. Desde que es sommelier, mi perro comenzó a devorarse (y no es que se coma el papel, porque como les... Seguir leyendo

Sección Olla del Perro · Etiquetas Nerón, Opinión, Periodismo Gastronómico

(Nerón y Yo) Mi perro es sommelier

Escrito por Juan Carlos Fola el abril 24, 2010 · 36 comentarios 

(Nerón y Yo) Mi perro es sommelier

Nerón, orgulloso con su Tastevin (Si Ud. es Sommelier, lea toda la nota) Mi perro es negro, de ancestros canadienses, nada menos que de la península del Labrador. Desde cachorro, le gustó comer bien... Seguir leyendo

Sección Notas más visitadas y admiradas, Olla del Perro · Etiquetas Nerón, Opinión, sommelier

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  • Negocios bizarros


    Contra todas las leyes del márketing aparecen estos simpáticos lugares que nos alegran el alma. El ingenio popular no descansa y nosotros nos hacemos eco...

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  • Insufribles gourmet


    Tienen algunas costumbres perversas, como hacerse notar, llegar tarde, estar todo el tiempo con los BlackBerrys o los IPods y hasta fumar cigarros donde no es aconsejable.

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  • Con sabor a nada


    Vegetales hermosos a la vista pero insípidos. Carnes más tiernas pero con gusto dudoso. apas forrajeras por doquier, pollos con hormonas...

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