Juan Valdez es argentino y vuelve del exilio
Aunque parezca mentira, este personaje emblemático del café tiene su origen en Argentina y ahora se instala nuevamente. Y por si fuera poco el dueño de la marca es… el “colorado” De Narváez Aseguran que las cafeterías de Juan Valdez finalmente harán su desembarco en nuestro país. El negocio es un éxito en varios países, llegando a las 150 sucursales (la mayoría en Colombia). También dicen que habrá que tener un capital bastante salado para abrir... Seguir leyendo
Denuncian a Starbucks por tener supuestas cámaras espía
Una nena de 5 años habría sido filmada cuando iba al baño en un local de Washington, Estados Unidos Un hombre denunció a la cadena internacional de café, Starbucks, después de que su hija de 5 años descubriera una cámara espía en uno de los baños de un local en Washington, Estados Unidos. William Yockey explicó que entró con su hija al baño unisex y, mientras se lavaba las manos, la nena le avisó que había visto una cámara, que él comprobó estaba operativa y... Seguir leyendo
El estímulo del café matutino también está en nuestra mente
Muchos dependemos del café matutino para poder comenzar el día. Pensamos que sin el estimulante de la cafeína es imposible comenzar a funcionar La expectativa de que la cafeína nos estimula tiene un enorme efecto. Una nueva investigación, sin embargo, encontró que muchos de estos efectos de estimulación matutina son puramente mentales. En experimentos llevados a cabo con 88 voluntarios de entre 18 y 47 años, los investigadores de la Universidad del Este de Londres querían... Seguir leyendo
Tomar café puede reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, aseguran que los hombres que toman café pueden tener menos riesgo de desarrollar la variante más agresiva y mortal del cáncer de próstata Foto: Flickr / Seguime Maxim Además, y según los resultados del estudio que publica el Journal of the National Cancer Institute, esta disminución se consigue tanto en aquellos que consumen café normal como en los que optan por el descafeinado. El... Seguir leyendo
El café tiene distinto efecto en hombres y mujeres
El efecto de la cafeína no es el mismo para todos. Tomar varias tazas de café ayuda a las mujeres a enfrentarse a situaciones de estrés, pero hace que los hombres se vuelvan más inseguros y que se demoren más en completar tareas, según revela una investigación de la Universidad de Bristol, en Reino Unido, publicada en la revista Journal of Applied Social Psychology. En sus experimentos, Lindsay St Claire y sus colegas reclutaron a 64 hombres y mujeres con una media de... Seguir leyendo
Ahora no compliquen también al café
Eramos pocos y parió mi abuela. Gracias a los enólogos, sommeliers, asesores externos y también los periodistas especializados (algunos), el vino se hizo una cosa difícil, compleja, inentendible, engorrosa y hasta maridada con caramelos de “liquirizia”, regaliz le dicen al descriptor. Como afirma el maestro Ricardo Santos, el vino te gusta o no te gusta. Y basta. Con el café, lo mismo. ¿No será mucho? A mí me gusta el café espresso. Me gusta el ristretto, a la... Seguir leyendo
Café en cápsulas
El negocio parece centrarse hoy en el servicio de cápsulas, en el cual Nespresso corre con la ventaja de haber “pegado primero” en el mercado argentino. Con dos boutiques (Montevideo y Quintana, y Unicenter), la firma suiza creció el año pasado, a nivel mundial, un 22 por ciento pese a la crisis global. Y piensan expandirse aún más. La competencia en ese nivel ABC1 se llama Illy, que llegará en pocas semanas con su blend único. Días atrás visitó el país Andrea Illy,... Seguir leyendo
