Fondo de Olla

RSS Facebook TwitterFollow Me on Pinterest



  • Tapa
  • OXIDADA
  • INOX
  • CARETA
  • NOTICIAS
  • COLIFA
  • DEL PERRO
  • VINOS
  • RESTÓS
  • TV
  • MÁS LEÍDAS
  • STAFF
  • SYBARITE
  • PUBLICIDAD
  • Notas de olla a punto caramelo

    • Una receta con Merluza Negra para que te luzcas
    • Para que el precio no te deje helado
    • El “Cuento del Tío” en las ofertas de los súper
    • Los Caminos del Vino en la Tierra del Tannat
    • ¿Pueden los ruidos afectar el sabor del alcohol?
    • La hora de los hornos
    • La Cofradía del Cálculo en Angostura
    • Más allá del hogar, el trabajo es el lugar preferido para matear
    • La cocina de 1810
    • Las tribulaciones de un francés en el país de la carne
    • Festival gourmet en Carmelo
    • El Restaurante “Más Mejor” de la Argentina
  • Para vegetarianos y también para carnívoros


    Vista la polémica que armó la nota de Lionel Kleiman sobre los vegetarianos, FDO se ocupa ahora de las carnes, su grasa intramuscular y el colesterol que contienen. Vaca, pollo y pescado el banquillo de los acusados.

    Seguir leyendo
  • La cocina de 1810


    El estilo, la forma de comer de los argentinos, se forjó a través del aporte de las diferentes corrientes inmigratorias que poblaron nuestro país en los siglos XIX y XX.

    Seguir leyendo
  • SOMOS SOCIALES


  • Quejarse en un restaurante


    Hemos sido testigos de cómo un cliente se quejaba sólo por hacerse notar. Sin embargo, casi siempre el comensal tiene razón

    Seguir leyendo
  • BRUNCH EN BUENOS AIRES


    El término nació en Inglaterra, dicen que a fines del Siglo XIX, y que se hizo popular en los Estados Unidos para nombrar a una comida intermedia entre el desayuno y el almuerzo, luego de la misa...

    Seguir leyendo

¿Por qué nos matan con el precio del vino?

Escrito por Juan Carlos Fola el julio 27, 2010 · 12 comentarios 

Por lo general, en toda la cadena agroalimentaria el primero y el último (productores y consumidores), son los mayormente perjudicados por la distorsión de los precios, que en el caso de los vinos puede ir desde una uva mal pagada, a una botella con valores sobredimensionados en el restaurante. Arriba del ring, la pelea está por comenzar. Vemos por un lado a productores primarios que cobran poco y nada por la uva, y bodegueros que corren con riesgos climáticos e insumos a... Seguir leyendo

Seccion Notas más visitadas y admiradas, Olla Oxidada · Etiquetas Bodegas, buena vida, Opinión, placer, restaurantes, Vinos

Vinos que hay que probar antes de pasar a mejor vida

Escrito por Cali Fidalgo el junio 21, 2010 · 2 comentarios 

Aunque el título es pretencioso, 1001 vinos que hay que probar antes de morir es una guía fantástica que nos ayuda a explorar el paraíso del dios Baco en la Tierra. Esta obra de Grijalbo se puede conseguir, desde hace un tiempo, en la librerías argentinas A beber que se acaba el mundo En el tema de los vinos, como casi todo en la vida, la subjetividad juega un rol muy importante. Todos tenemos nuestros caballitos de batalla y algunos tops nos pueden llegar a traer alguna... Seguir leyendo

Seccion Olla Careta · Etiquetas Bodegas, buena vida, gourmet, Periodismo Gastronómico, placer, Vino, Vinos

En Rosell Boher, el sol del 25 viene asomando

Escrito por Fondo de Olla el mayo 15, 2010 · Deja tu comentario 

La bodega mendocina se suma a los festejos del Bicentenario con una edición extraordinaria de un vino que esperó mucho tiempo para ser disfrutado. La partida única y limitada se vende exclusivamente en el mercado local Felicitaciones para Alejandro Martínez Rosell, enólogo de la bodega, y su equipo técnico: han logrado un producto a la altura de este acontecimiento único, el Bicentenario Argentino. Este vino de partida limitada y única, es un blend cosecha 2003, de Cabernet... Seguir leyendo

Seccion Olla Noticias · Etiquetas Bodegas, buena vida, gourmet, Habanos, mundo del vino, pepe martínez, placer, rosell boher, Vinos

El que tiene plata hace lo que quiere: se gastó una fortuna en botellas de vino

Escrito por Fondo de Olla el mayo 5, 2010 · 1 comentario 

Ocurrió en el aeropuerto de París. Una mujer compró tres botellas, una de las cuales costó 25.000 euros. “La venta se desarrolló bastante rápido”, según los responsables del establecimiento que logró la venta récord. Tras entrar en el negocio preguntó por una botella “muy bonita”. Una pasajera batió todos los récords de ventas en el aeropuerto parisino Charles de Gaulle, al comprar tres botellas de vino por un valor total de 29.700 euros. Se... Seguir leyendo

Seccion Olla Colifa · Etiquetas buena vida, placer, Vinos

  • OLLA AL TOQUE

  • OLLA FACEBOOK

  • OLLA TWITTER

  • TOP FONDO DE OLLA

    • Decí: ¡Whisky!
    • La cocina de 1810
    • Cómo reconocer un buen aceite de oliva
    • Gloria y loor al asador
    • El Restaurante “Más Mejor” de la Argentina
    • Un breve manual para exigir en el restaurante
    • El Hombre que Calculaba
    • Asado al parquet, un hito de la gastronomía justicialista
    • La hamburguesa inmortal
    • El "Che" en la cocina
  • Encuesta FDO

  • Vivimos en una nube

    $3 $4 *e Agricultura biodinámica Asado Bodegas buena vida buenos aires café Carola Chaparro Ciudad de Buenos Aires cocina de autor cocina francesa cocina italiana cocina japonesa Cocina peruana Cocina porteña comida chatarra Ferrán Adriá Gastronomía gourmet Heston Blumenthal Humor La Brigada Mauro Colagreco Michel Rolland Nerón noma Olivier Falchi Opinión Palermo pepe martínez Periodismo Gastronómico Recetas restaurantes rosell boher san telmo sommelier Tomo I videos Vino Vinos Vinos Argentinos Vinos destacados vinos rcp
  • Negocios bizarros


    Contra todas las leyes del márketing aparecen estos simpáticos lugares que nos alegran el alma. El ingenio popular no descansa y nosotros nos hacemos eco...

    Seguir leyendo

  • Insufribles gourmet


    Tienen algunas costumbres perversas, como hacerse notar, llegar tarde, estar todo el tiempo con los BlackBerrys o los IPods y hasta fumar cigarros donde no es aconsejable.

    Seguir leyendo
  • Con sabor a nada


    Vegetales hermosos a la vista pero insípidos. Carnes más tiernas pero con gusto dudoso. apas forrajeras por doquier, pollos con hormonas...

    Seguir leyendo

  • Todo sobre Fondo de Olla

    • Olla restós
    • Publicidad
    • ¿Quiénes destapamos la olla?
      • Haga sonar la olla
      • Olla Vanidosa

Copyright © 2012 · Todos los derechos reservados · Fondo de Olla

Destapamos la verdad gastronomica - Editores: Juan Carlos Fola y Cali Fidalgo · RSS Feed

Organic Themes