Hay varias maneras de hacer una reserva en un restaurante, ya sea en forma directa o a través de las plataformas habilitadas a tal fin que contratan los mismos empresarios gastronómicos. Para el comensal, lo más importante es confiar en quienes dan ese servicio, sobre todo cuando pueden leer comentarios fidedignos y no inventados, que muchas veces se originan en intereses espurios. Woki es uno de esos medios y ellos mismos dicen que "la dinámica de nuestro negocio, nos lleva a tener una estrecha relación con los restaurantes y con los comensales por igual". Aquí seguramente reside el principal argumento para confiar y reservar.

Nobleza obliga: nos comimos un garrón. Anoticiados hace algunos días de una lista llamada "The Best Chefs Awards", en la que le habían otorgado 2 Cuchillos (al igual que en Michelin hay 1, 2 y 3 Estrellas = Cuchillos) a los argentinos Gonzalo Aramburu y Javier Rodríguez, creímos inocentemente que se trataba de una guía más seria que las que ya conocemos de sobra. Pero no, en este caso no se trata de los que están, sino de los que no están. No objetamos a los 11 argentinos que figuran, pero nos parece absurdo que no hayan premiado, por ejemplo, a chefs de la calidad de Dante Liporace y Martín Rebaudino. Y al final les tiramos una perlita.

En Finca Isis, siempre te sorprenden con nuevos productos que tienen un solo hilo conductor: la calidad. Esta vez probamos uno ajíes picantes que están súper buenos. Para darle un toque de intensidad a cualquier comida, nada mejor.

Cambia todo cambia. Al menos cuando hay imaginación y creatividad. Queda solo una semana para degustar el festival de snacks en Mercado de Liniers, Luego, a partir del viernes 22 del actual, llega el nuevo menú con platos a la carta. Siempre con la propuesta de alta cocina democratizada.

Será porque su identidad es bien argentina, pero a Bauman Café podemos definirlo como una sanguchería de autor. Y sus productos son exuberantes, con ingredientes de la mayor calidad y están hechos con panes first class porque sus dueños, Francisco Ponce de León y Sebastián Genovese, poseen asimismo su propia panificadora (@lancienneboutique). Para darse una verdadera bacanal sanguchera.

Obra de dos amigos del colegio, Bushi Noodle Bar sorprende por su ambiente particular y una cocina asiática libre de ataduras. Francisco Suárez es el chef a cargo de la brigada, en tanto que Bruno D'Andrea -su socio y amigo- maneja el salón como pez en el agua. Ya se sabe que katsuobushi es un ingrediente de la cocina japonesa y del ramen, en el que katsuo es la pesca y bushi el proceso de fermentación. Como resultado, nos encontramos con un lugar donde la cocina asiática tiene la propia interpretación del chef, con una muy buena relación precio calidad.

Frappé Wine Store lanza su exclusivo catálogo de regalos corporativos, pensado especialmente para quienes desean transmitir emociones genuinas en cada obsequio.