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"La mejor forma de prevenir esta enfermedad es creando hábitos de consumo saludables en el manejo de los alimentos", señala el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina dio a conocer un informe, en el cual aconseja al consumidor cómo elegir cortes menos conocidos en las carnicerías y a un precio más bajo.

Mucho se ha escuchado esta frase últimamente. Sabemos que los argentinos tienen gustos y preferencias tan arraigadas y con implicancias simbólicas y afectivas, que no se pueden explicar desde la razón. El fútbol, el tango, el mate, el dulce de leche, están sin duda en los primeros puestos de esa lista inconfundible. Pero, sin duda la pasión que se encuentra al tope de la lista del placer emocional sigue siendo el asado.

La NASA confirma que la Argentina es uno de los pocos
países del mundo con balance positivo de carbono. Esto demuestra que la ganadería de nuestro país no contamina el medio ambiente.

La carne argentina se sumó al pogo del Cosquín Rock 2023, y bajo el slogan "¡Si hay rock hay asado!" alimentó el espíritu de músicos y de más de 120.000 asistentes.

En el Foro de Davos 2023, se volvió a atacar el consumo de carne, recomendándose comer solo dos hamburguesas por semana para "salvar" el planeta. Pero se desconocen qué sistemas productivos, como el de la Argentina, no sólo no afectan el medio ambiente, sino que son una gran herramienta para la "regeneración" natural de los ecosistemas.

De acuerdo al Monitor de Consumo del IPCVA, el asado está en el podio de los "perfumes" que más nos movilizan, seguido de los aromas a lluvia y a café.

Pese al avance del veganismo y otras tendencias que plantean un menor consumo de carne, en la Argentina existe una pasión por la carne vacuna como en ningún otro lugar del planeta.

De acuerdo a un nuevo relevamiento del Monitor de Consumo Online del IPCVA, cuando se les pregunta a los argentinos sobre el consumo de carnes para las fiestas y qué cortes no pueden faltar a fin de año, el asado sigue al tope de las preferencias. El inoxidable vitel toné aparece en segundo lugar entre las preferencias y, luego, comparten el tercer lugar con la misma cantidad de respuestas el matambre relleno y el lechón. El quinto lugar lo ocupa el pollo y el sexto el pollo relleno.

A pesar del crecimiento de nuevas tendencias de consumo, la carne vacuna argentina puede explotar las bondades e ideales que la mayoría de los argentinos tienen sobre este alimento emblemático y que son ratificadas por distintos estudios y encuestas.

De acuerdo a nuevos estudios que lleva a cabo el IPCVA, muchos argentinos "matan el tiempo" en la cocina para pasar la cuarentena. Y la carne es uno de los productos más elegidos.

En el último año, la suba de precios de la carne vacuna en carnicerías y supermercados fue inferior a la inflación general. Al mismo tiempo, crecieron fuertemente las exportaciones y se consolidó el consumo interno. Un estudio del IPCVA desmitifica aquella cruzada inútil del gobierno anterior, que determinaba que la mesa de los argentinos se defendía prohibiendo las exportaciones.

De acuerdo a un relevamiento realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) la carne vacuna tiene más fanáticos que la gaseosa más popular del mundo. También supera a otras marcas reconocidas y al mismísimo fernet en la provincia de Córdoba.