Abre las puertas un nuevo espacio en el primer nivel del shopping con una variada oferta, destinada a un público más exigente el que va a los patios de comidas.
Desembarca una nueva experiencia culinaria en Patio Bullrich. A tono con las reglas del marketing moderno, el nombre está en inglés, pero igual no quedan dudas de lo que se trata Gourmand Food Hall.
Combina puestos de comida, restaurantes, bares de ostras y vinos, chocolaterías, queserías e incluso un mercado con productos para continuar disfrutando en casa.
En el nivel 1, el mármol, el hierro y la madera son los materiales protagonistas que enmarcan la gran isla de Gourmand Food Hall.
Allí, se puede disfrutar de platos preparados en el momento, como magret de pato en el Bistró Francés; un sándwich de bondiola de tres horas de cocción de La Rotissoire; pizza al horno de barro de Italian Food; una hamburguesa de bife de chorizo de La Birrería; ostras y ceviche en el Oyster Bar y un tapeo de productos frescos en el Wine Bar.
Gourmand Food Hall también ofrece productos, como quesos y fiambres de la Fromagerie y Charcuterie, helados de Vasalissa Chocolatier, macarons de La Patisserie y blends de té en Tealosophy.
Un lugar más de atracción será El Mercado, donde habrá productos importados, junto a los de pequeños productores nacionales: pastas, cervezas, aceites, salsas, aderezos, conservas, mermeladas, infusiones y alfajores, entre otros.
Gourmand Food Hall está compuesto por:
Oyster Bar, Bistró Francés, Italian Food, Wine Bar, Birrería, Hamburguesería, Rotissoire, Patisserie, Boulangerie, Charcuterie, Fromagerie, Vasalissa Chocolatier, Tealosophy by Inés Berton y un Mercado.
Jerome Mathe es el chef a cargo del emprendimiento. Y Héctor Santantonin, el socio fundador.
Patio Bullrich, Nivel 1, Posadas 1245.
Abierto domingos a jueves: 10 am - 11 pm. Viernes y sábados de 10 am - 1 am.
El viernes 14 de febrero se festejará el Día de San Valentín, o Día de los Enamorados. En Sál Cocina Nórdica habrá un menú especial que es la antesala de lo nuevo que vendrá en marzo. En tanto que en Bushi Noodle Bar, la propuesta se extiende también al sábado 15, con dos opciones de menús.
El caso de "Palta" puede resultar emblemático de cómo una pandemia que dejó el tendal en la gastronomía puede, a la vez, generar una nueva oportunidad de negocio. Es así que, en 2020, en plena crisis sanitaria, el emprendedor Marcos Aldazabal -cuando otros pensaban en cómo seguir o si cerrar las puertas definitivamente- decidió apostar a una propuesta innovadora. Fue entonces que transformó "Somos Palta", con más de una década funcionando, en "Emplatame" (alimentos listos para cocinar). El paso siguiente resultó la creación de "Palta", una marca hoy ya instalada que pasó a ser cadena con varios locales en la Zona Norte y CABA.
Daniele Pinna, chef propietario de La Locanda, propone para el viernes 14 de febrero un menú especial para el Día de los Enamorados. Incluye cuatro pasos, con varias opciones a elección.
