Fresco, único supermercado orgánico certificado de Latinoamérica, apuesta a un nuevo sector de Carne Pastoril, con el objetivo de ofrecer un producto de mayor calidad.
La Argentina es uno de los países más importantes en producción y exportación de carne y uno de los pocos donde aún se consigue carne de animales criados a pastos naturales o implantados. Ese es un plus que nuestro país tiene la posibilidad de ofrecer a los mercados más demandantes del mundo.
En el medio local, a veces los canales no son demasiado abiertos para obtener este producto diferenciado, ni siquiera hay trazabilidad como para saber lo que uno está comprando. Por eso, en su momento Fondo de Olla realizó una producción en la Parrilla Don Julio, para enseñarle a los lectores a diferenciar uno y otro producto.
Por fortuna, en un lugar llamado Fresco ahora están promoviendo ese sistema de producción ganadero, que se suma a la oferta de frutas, verduras y lácteos orgánicos.
La Carne Pastoril (que así se promociona) se agrega a una línea completa de cortes vacunos provenientes de animales criados en la zona de Chivilcoy, cerdo de Luján y búfalo de Entre Ríos; frescos, faenados y envasados al vacío en el día.
Un ejemplo es la carne de búfalo, del reconocido productor Armando Cadoppi, deLa Filiberta, establecimiento ubicado en el Delta de Entre Ríos. Allí se crían búfalos Murrah y Mediterráneos, faenados con de 450 kilos y dos años de edad.
La propuesta de Fresco conecta al productor en forma directa con el consumidor. Así se logra ofrecer un alimento en su pico de vitalidad y sabor.
Juramento 2540, Belgrano. Teléfono: 4788-2664. Días y horarios de apertura: lunes a viernes de 9 a 21, sábados de 10 a 20, y domingos de 11 a 20. www.fresco.com.ar
Este año vuelve el concurso organizado por el IPCVA en el que estudiantes y docentes de todo el país, podrán idear y presentar sus proyectos relacionados con la carne argentina. Hay grandes premios. ¡El Gran Campeón Nacional gana un viaje a Buenos Aires para toda la división!
Este año vuelve el concurso organizado por el IPCVA en el que estudiantes y docentes de todo el país, podrán idear y presentar sus proyectos relacionados con la carne argentina. Hay grandes premios. ¡El Gran Campeón Nacional gana un viaje a Buenos Aires para toda la división!
La feria de alimentación se realizará entre el 19 y el 21 de mayo en la ciudad de Shanghái. En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para este año, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará en la próxima edición de esta feria en el país que explica el 70% de las exportaciones argentinas de carne vacuna.
