2 cucharadas de Ghee Cow´s Pure de @srisritattva.ar
1 huevo
1 cucharadita de polvo de hornear Chocolate amargo sin azucar
Para el relleno:
Mousse de chocolate Dulce de leche
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl integrar bien todos los ingredientes. Una vez que hayas formado la masa, dejar reposar durante 15 minutos en la heladera.
2. Con la ayuda de las manos, formar bolitas del mismo tamano. Aplastarlas y, en el centro, poner una cucharadita del relleno y por arriba cerrarla con otra bolita (tratar que quede bien cubierto el relleno, asi no se escapa al cocinarlo).
3. Colocar en horno a 170° C (medio tirando a bajo) por 10 minutos (no mas, sino se queman). Una vez que estén doraditas, ya estan listas para consumir.
El 8 de abril se celebra el Día de la Empanada Argentina, una fecha para festejar a una de las creaciones culinarias más destacadas de nuestra gastronomía. La empanada argentina refleja la diversidad cultural y tradicional de cada región. Es una opción versátil que se disfruta tanto caliente como fría, siendo apreciada por su sabor y su versatilidad para ser servida como entrada o plato principal.
El chef del Restaurante Armenia, Eduardo Costanian, nos aporta su receta del arroz pilav a la persa, una receta que nos traslada a la culinaria de Medio Oriente.
