A la habitual carta de sushi (rolls y nigiris) y platos asiáticos que permanecen por ser los más requeridos por el público, los primos Facundo y Matías Kreiman suelen sorprendernos con nuevas creaciones y opciones estacionales.
Namida Nikkei- El Salvador 5783 Palermo Hollywood - Teléfono: 7539-7351 / 54 911 7033 4964. Abierto de martes a sábados mediodía y noche. Instagram: /namidanikkei. Principales tarjetas. Precios: $$$.
Desde que abrió sus puertas a fines de 2020, momento inoportuno por la pandemia, nos hicimos habitués de Namida Nikkei, el restaurante asiático de los primos Facundo y Matías Kreiman.
Si tenés ganas de comer sushi de calidad y probar preparaciones clásicas y creativas de la culinaria asiática, se trata de una de las mejores opciones de la ciudad.
Esta vez volvimos después de un tiempo más extenso que el que queríamos, para degustar algunas de las novedades de la carta.
La primera fue un tiradito de pesca blanca sobre una vinagreta de aceite de oliva y uva, una combinación poco convencional pero muy sabrosa.
Por otra parte, hay dos versiones de "Curry Noodles", una de ellas sin proteínas animales. Probamos este plato presentado al estilo de un ramen, consistente en fideos alcalinos con bondiola. Se trata de un curry japonés en el que el chef hace la mezcla de especias.
Y, por último, entre los principales también hay una pesca blanca (besugo, en este caso), con puré de arvejas, salsa de manzana y wasabi, y repollitos de Bruselas fritos.
Por el lado de los postres, la temporada de membrillos hace posible esta opción en almíbar, con mousse de queso al curry japonés, y copos de maíz crocantes.
Ahora también ofrecen helados artesanales, entre los cuales probamos uno de naranja sanguínea. Hay que aprovechar porque esta variedad tiene una duración muy corta de pocas semanas.
La Mar Buenos Aires cumplió su primera década de vida y lo celebró a lo grande, con un menú extraordinario para agasajar a amigos de la casa y la presentación del libro que pasa revista por la historia de este clásico limeño que continúa su carrera exitosa por distintos países del mundo.
El próximo sábado 26 de abril, regresa el ciclo "Vinilos, vinitos y vos" que organiza periódicamente el restaurante Ostende, en Colegiales. En este caso, celebrarán el Día del Hot Dog cono vino y música en vivo, junto a un pop up junto a Buenos Paladaires y Coni Borras.
Berria significa "Nuevo" en lengua euskera. Y el nombre le calza perfecto a este restaurante de inminente apertura en la esquina de Dorrego y Amenábar, allí justo en el límite entre Palermo Hollywood y Colegiales. Cocina vasca auténtica, con el sello de calidad de Sagardi. De esta manera, el grupo español liderado por los hermanos López de Viñaspré (Iñaki y Miel), desembarca con su segundo local en Buenos Aires.
