El próximo 14 de febrero, el amor estará en el aire y la gastronomía a orillas del río en el restaurante más romántico de Tigre. La propuesta de María Luján combina gastronomía, música y naturaleza, ideal para vivir un San Valentín diferente.
Quienes visiten el restaurante ubicado sobre el Paseo Victorica, podrán disfrutar de una velada inolvidable a la luz de las velas, un menú pensado especialmente para la ocasión y el río coronando un momento único.
Este 14 de febrero, el restaurante ofrecerá un menú de tres pasos, compuesto con diversas opciones para elegir:
Entradas
· Empanada de bondiola braseada a la barbacoa
· Corazones de mozzarella sobre coulis de tomate
· Focaccia con tapenade de olivas, hojas verdes y cherries confitados
Principales
· Lenguado con salsa lemon grass y batatas rostí
· Ensalada de ocasión: espinaca, rabanitos, cherries, melón, callos de vieiras salteadas y frutos secos
· Trucha salmonada grillada con rúcula, parmesano y aceto de frutos rojos
· Agnolotti de cordero y mascarpone con salsa de hongos
· Ñoquis soufflé de espinacas gratinados con crema y parmesano
· Risotto Púrpura: carnaroli, berenjenas ahumadas, remolacha y cebollas crispy
Postres o café
· Copa doble pasión: a base de frutas, cubierto de chocolate Rocher y praliné de almendras
· Crumble de manzana y peras con helado de vainilla
· Flan casero con dulce de leche o crema
Bebidas
· 1 agua o gaseosa + 1 Vino Killka (cada dos personas)
Ubicado en el hotel Mio Buenos Aires, Rufino una degustación para dos personas, que continuará vigente durante todo el mes de septiembre. Solo por la noche, se ofrece un menú de tres pasos, con entrada, principal y guarnición y postre, más dos copas de vino.
La representación del Hotel Mirador del Lago, tuvo una actuación destacada en el Torneo Federal de Chefs 2024, que tuvo lugar en el marco de Hotelga, ya que el chef Daniel Alberto Ríos y su ayudante David Olivera, fueron premiados en el segundo puesto por un plato principal elaborado a base de carne de guanaco.
"The Dandy Club Acassuso" es el concepto de la nueva carta de la sucursal de la Zona Norte de la cadena de restaurantes Dandy. Se trata de platos pensados para compartir, con cinco nuevas opciones de principales y dos postres.
