Bodega Fabre Montmayou presentó con la cosecha 2022 de su Malbec correspondiente a la línea Terruño Reserva Malbec. Este vino se elabora con un 100% de uvas de esa cepa, provenientes de viñedos propios situados a 1.150 metros sobre el nivel del mar en Vistalba, Luján de Cuyo.
Según las notas de cata del equipo de enología de la bodega, "este versátil Malbec presenta en nariz aromas amables, con notas de frutas rojas y especias. En boca, se muestra con fuerza y potencia bien dominada, destacándose los taninos incipientes que realzan su final especiado".
"Generoso en su carácter frutal, este vino es una clara representación del Malbec de la primera zona. Terruño Reserva Malbec 2022 es un vino extraordinariamente versátil, capaz de acompañar una amplia variedad de platos gracias a su equilibrio entre fruta y amable acidez".
"Su equilibrio y estructura lo hacen perfecto para el consumo diario, siendo una excelente opción tanto para cenas formales como para disfrutar en una comida casual con amigos o familiares".
Terruño Reserva Malbec 2022 ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso (80% del vino), lo que le confiere un potencial de guarda de 6 a 10 años.
Está disponible en vinotecas y supermercados, a un precio aproximado de $ 10.100 (junio de 2024).
• Ubicación del Viñedo: Vistalba, Luján de Cuyo • Varietales: 100% Malbec • Momento de Cosecha: del 24 al 31 de marzo. Deshoje del viñedo y raleo de racimos en diciembre. Cosecha manual en canastos de 18 kilogramos. • Rendimiento: 5.600 kg/ha Vinificación: • Selección de Racimos: Sí • Maceración prefermentativa: Durante 5 días a 10° C • Fermentación: a temperatura controlada de 26°C • Remontajes: 2 a 4 por día • Duración Total de la Maceración: 25 días • Crianza: 80% del vino criado por 12 meses en barricas de roble francés • Guarda: 6 a 10 años
Fue comercializado por el sistema en primeur (el vino aún permanece en la bodega). La partida de Ribera del Cuarzo Puro fue señada por un multimillonario chino. Se trata de un blend de cuatro cosechas (2019, 2020, 2021 y 2022), principalmente Merlot y un pequeño agregado de Malbec y Petit Verdot.
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Cada vez más familias reemplazan el tradicional menú de gaseosas, snacks ultraprocesados y dulces con alto contenido de azúcar, por alternativas más saludables. Y, en el caso de las bebidas, una opción es Pura Frutta, la única marca de jugos que se elaboran solo con frutas naturales.
