En el stand de Cagnoli en la Exposición Ganadera de Palermo, proponen degustar los sabores de Tandil y, en esta oportunidad, llevaron las cuatro recetas originales Pedro Cagnoli Fundador, productos que solo se consiguen en su ciudad de origen. Son ellos el chorizo casero, salame picado fino, salame picado grueso y fuet con emplume.
Además, se pueden probar los dos nuevos sabores de salamines tandileros, ahumado y picante, así como todas las especialidades con más de 50 variedades de fiambres y chacinados de alta calidad.
Por otra parte, también estará presente Uniporc Tandil, conformado por Cagnoli y dos familias de productores agropecuarios (Zubiaurre y Rossi). Se trata de un sistema de producción asociativo, diseñado para maximizar la eficiencia en la producción de carne porcina en la Argentina de manera sostenible.
Durante la muestra, también habrá una conferencia de prensa en el stand de Cagnoli, donde presentarán la reconstrucción de su planta luego del incendio sufrido en 2021. Estarán presentes la segunda, tercera y cuarta generación de la familia fundadora.
El stand de Cagnoli está ubicado a metros del acceso principal por la Avenida Santa Fe, en la zona al aire libre, justo enfrente de la entrada del Pabellón Frers.
Laura Serafini, reconocida cheesemonger (especialista en quesos) y sommelier, presenta la reversión de su ciclo "Mesa Chica", una serie de experiencias exclusivas de cata de quesos y vinos. Ahora, se realiza en modo itinerante.
Cada 16 de octubre, el mundo entero conmemora el Día Mundial del Pan, una iniciativa impulsada por la Federación Internacional de Panaderos para celebrar a uno de los alimentos más valorados por la humanidad.
Cada 11 de octubre, se festeja el Día Internacional del Dulce de Leche, una fecha dedicada a rendir homenaje a este producto emblemático en el gusto de los argentinos. Declarado en 1998 como "Patrimonio Cultural, Alimentario y Gastronómico de la Argentina", el dulce de leche Milkaut es uno de los preferidos por los consumidores.
