El próximo fin de semana, con entrada libre y gratuita en el horario de 12:00 a 20:00, el Hipódromo de Palermo recibirá una nueva feria gastronómica con más de 100 variedades de un clásico de la mesa argentina: la milanesa.
Por primera vez en Buenos Aires, se realizará un festival gastronómico dedicado a la milanesa, el plato más tradicional de la mesa argentina. La cita es el sábado 27 y domingo 28 de julio, con entrada es libre y gratuita y acceso por Avenida del Libertador y Dorrego.
Habrá más de 35 foodtrucks que ofrecerán milanesas de toda clase: de bodegón, al estilo clásico o de autor, milanesas de nalga, peceto, bola de lomo, entraña y bife de chorizo; milanesas ahumadas, a la fugazzetta, a caballo, a la Maryland, a la Suiza, entre otras variantes.
Será una combinación de sabores con más de 100 opciones para elegir: de carne, pollo, pescado, a la napolitana, a la parmesana; con papas fritas, con fettuccine, apanadas con panko o pan rallado casero de masa madre; en pan de campo, pan brioche y baguetín. Con opciones para celíacos.
En toda propuesta no pueden faltar los postres, y el dulce de leche será protagonista.
Además, se elegirá a la mejor milanesa del festival y habrá un sector con clases de cocina con degustación a cargo de cocineros y especialistas.
El público que asista el sábado 27, también podrá disfrutar del mejor Turf de Latinoamérica con tres importantes clásicos de Grupo 2 que tendrán a destacados ejemplares en la imponente pista de arena.
Ubicado en el hotel Mio Buenos Aires, Rufino una degustación para dos personas, que continuará vigente durante todo el mes de septiembre. Solo por la noche, se ofrece un menú de tres pasos, con entrada, principal y guarnición y postre, más dos copas de vino.
La representación del Hotel Mirador del Lago, tuvo una actuación destacada en el Torneo Federal de Chefs 2024, que tuvo lugar en el marco de Hotelga, ya que el chef Daniel Alberto Ríos y su ayudante David Olivera, fueron premiados en el segundo puesto por un plato principal elaborado a base de carne de guanaco.
"The Dandy Club Acassuso" es el concepto de la nueva carta de la sucursal de la Zona Norte de la cadena de restaurantes Dandy. Se trata de platos pensados para compartir, con cinco nuevas opciones de principales y dos postres.
