Este vino es el resultado de un meticuloso proceso de vinificación que busca capturar la esencia única del Oasis Sur mendocino, para ofrecer una experiencia sensorial que combina frescura, elegancia y complejidad. Sobre todo, se destaca su relación precio calidad.
Vinos varietales elaborados a partir de uvas de viñedos plantados hace más de 25 años. Viñedos que conviven en perfecta armonía con el entorno y que forman parte del legado cultural de generaciones de viticultores.
Vinos expresivos, que demuestran el conocimiento que la bodega tiene sobre el terroir. Vinos frutados, frescos y bebibles que han permanecido 12 meses en barricas de tostado suave (60% francés y 40% americano) de segundo y cuarto uso.
Todo esto expresa el estilo y una manera criteriosa de elaborar vinos en el Oasis Sur mendocino. Jorge Rubio, con más de 40 años en la industria
La cosecha se realizó manualmente durante la primera semana de marzo. Toda la elaboración se llevó a cabo en tanques de acero inoxidable, buscando conservar la máxima expresión de su tipicidad varietal.
Se realizó una maceración prefermentativa en frío. La fermentación sobre los orujos, se produjo durante 10 días a 20º C, con levaduras seleccionadas para proceder al descube. Luego, se procedió a un prensado neumático y se continuó con la fermentación sin los orujos, durante 7 días aproximadamente a 16º C. La clarificación se realizó de forma natural, centrifugado y filtrado por filtro tangencial antes del fraccionamiento.
PALABRA DE ENÓLOGO
Vista
A la vista, presenta un color rojo violáceo intenso con reflejos del mismo color.
Nariz
En nariz, se destacan aromas a frutos negros como mora, grosella y arándanos. Presenta también notas vegetales como morrón rojo fresco, pimienta rosa, canela y notas tostadas.
Boca
En boca, posee una buena entrada, con taninos fuertes y duros propio del varietal. Sabores de grosella, arándanos, canela, vainilla, además de una nota mentolada y tostada.
Crianza
Doce meses en Roble Francés 60%, y Americano 40%
Temperatura de servicio
Entre 15º C y 17º C.
El precio sugerido de venta al público es de $ 11.000.
Destilería Moretti presenta una propuesta ideal para los amantes del gin: el "Combo Perfecto con Mochila", pensado para disfrutar de una experiencia que combina calidad, diseño y funcionalidad.
El café peruano sigue ganando terreno en el mercado argentino, reconocido no solo por su calidad sino también por su creciente popularidad entre los amantes del café de especialidad. Mucho de ese crecimiento, tiene que ver con la labor que desarrolla PromPerú entre las empresas argentinas.
Familia Gancia lanzó al mercado Leyenda Perro Negro, un vermouth elaborado en pequeñas partidas, con botellas numeradas, inspirado en la rica tradición botánica de Italia y la majestuosidad de la Cordillera de los Andes.
