La pizarrita de Tanta y nueva casa de Barra Chalaca
Lunes, 30 de septiembre de 2024
Durante la primera semana de octubre, habrá tres novedades (entrada, principal y postre) y un cóctel en la pizarrita de Tanta. Asimismo, en la segunda quincena del mes en curso, abrirá la nueva sucursal de Barra Chalaca en Belgrano.
Tanta, el restaurante de cocina criolla peruana del Grupo Acurio, ofrecerá hasta el próximo 6 de octubre nuevos platos y cócteles fuera de carta, que van rotando mes a mes y se exhiben en una pizarra.
Esta propuesta especial incluye una entrada, un plato principal, un postre y un cocktail, que se pueden pedir por separado o de manera conjunta como menú de tres pasos.
Tanta, salón principal.
En esta oportunidad presentan el tiradito "truchini", es decir de trucha con leche de tigre al rocoto, acompañado de palta ahumada y chalaquita, y coronado con canchita, aceite de oliva y cilantro.
El principal es arroz con mariscos, una preparación de bases y verduras que combinan el sabor y la textura del arroz con una amplia variedad de mariscos y pescados frescos.
Y como postres están las "Fresitas", una galleta de almendra rellena de un bavaroise de mascarpone acompañado con una mousse de frambuesa con notas de huacatay y un glaseado de espejo.
Para acompañar todo esto, ofrecen el cóctel "La Milagrosa", preparado a base de vodka macerado en ananás, chicha morada y un toque de fernet.
Durante la segunda quincena de octubre, Barra Chalaca (también restaurante del Grupo Acurio),abrirá su nueva sucursal, ubicada en la calle Roosevelt y Montañeses, en el barrio de Belgrano.
Esta barra cevichera inspirada en el street food y el espíritu del Puerto del Callao desembarca ahora en el Belgrano con su propuesta de cocina peruana para compartir.
Barra Chalaca, arroz cremosito.
Barra Chalaca - Dirección: Arévalo 1392, Palermo Hollywood. Instagram: @barrachalacaarg
El próximo sábado 26 de abril, regresa el ciclo "Vinilos, vinitos y vos" que organiza periódicamente el restaurante Ostende, en Colegiales. En este caso, celebrarán el Día del Hot Dog cono vino y música en vivo, junto a un pop up junto a Buenos Paladaires y Coni Borras.
Berria significa "Nuevo" en lengua euskera. Y el nombre le calza perfecto a este restaurante de inminente apertura en la esquina de Dorrego y Amenábar, allí justo en el límite entre Palermo Hollywood y Colegiales. Cocina vasca auténtica, con el sello de calidad de Sagardi. De esta manera, el grupo español liderado por los hermanos López de Viñaspré (Iñaki y Miel), desembarca con su segundo local en Buenos Aires.
Concepción Pizza y Vinito es un espacio de encuentro en una zona todavía poco explorada de la ciudad, a pasos de Belgrano, cerca de Las Cañitas y a tan solo dos cuadras de Palermo Hollywood. La propuesta es de pizza estilo napolitano, vinos de bodegas menos conocidas y platitos para compartir, además de café de especialidad por las tardes.
