L'Atelier Bistró realizará el martes 10 de diciembre, su última cena de pasos dentro del ciclo de degustaciones anuales con etiquetas seleccionadas de la Bodega Catena Zapata.
El martes 10 de diciembre, L'Atelier Bistró recibirá a la Bodega Catena Zapata para celebrar su último encuentro de este año, en el marco de su ciclo de degustaciones.
En este caso, se servirá un menú de cinco pasos, preparado por los dueños de casa, los chefs Verónica Morello y Charly Forbes. También se contará con la colaboración de la Vinoteca Le Vin.
Para la ocasión, se relanzará el vino Catena Zapata Birth of Cabernet, además de presentarse otras etiquetas consagradas de la bodega, como Malbec Argentino y Nicolás Catena Zapata.
EL MENÚ
Primer paso
Ostras con granita de lemon grass y esferas de chile - Jerez Pera Grau
Segundo paso
Hongo melena de león con espuma de queso y trufa - Catena Zapata Malbec Argentino
Tercer paso
Croquetas de ñandú con hinojos y cebollas confitados, ajo negro y chutney de mango - Nicolás Catena Zapata
Cuarto paso
Magret de pato con french toast de queso de cabra y salsa de frutos rojos -
Catena Zapata Birth of Cabernet
Quinto paso
Cremoso de chocolate con cerezas salteadas al aceto balsámico y humo de romero - Vermouth Vicenzo Rosso
Precio por persona: $ 120 000 (10% de descuento abonando en efectivo).
Reservas a través del 2169-4438
L'Atelier Bistró - Dirección: Avenida del Libertador 14520, Martínez. Fecha y horario: martes 10 de diciembre, de 20.30 a 00:00. Reservas: 2169-4438. Instagram: @bistrolatelier
Dos ignorantes que suelen expresar sus cuitas sin ton ni son en BMSC, ese chat en el cual cualquiera escribe lo que se lo ocurre y nadie los controla,, nos había despertado una gran curiosidad. ¿Podía ser posible que una carne cocinada durante más de 6 horas, estuviera dura e incomible? De ser cierto, se hubiera producido un milagro que atentaría contra las leyes de la física, la química y el fuego. Pero no se hagan ilusiones: era toda una gran mentira.
El próximo martes 3 de diciembre, Crizia será el escenario de una cena especial que reunirá a Gabriel Oggero, fundador del espacio, el chef Iván Azar y el enólogo Alejandro Vigil.
Sagardi Buenos Aires recibió el sello de calidad "Restaurants from Spain", distintivo internacional que concede ICEX España Exportación e Inversiones. Es el segundo restaurante de nuestro país que recibe tal distinción (el otro es El Burladero). Iñaki López de Viñaspre, fundador de la marca, fue quien recibió el reconocimiento en la sede de la Embajada de España.
