Cada tanto, en Cárnico nos encontramos con la sorpresa de disfrutar, fuera de menú, de una paella preparada especialmente por su chef propietario Emilio Acevedo.
Esta vez no fue la paella gigante que el chef elaboró el pasado 20 de septiembre, en ocasión de celebrarse el Día Mundial de la Paella. Pero como dicen que lo bueno viene en frasco chico (aunque no necesariamente, aclaramos), esta vez Emilio preparó una versión acotada para despedir el año.
Amigos y clientes pudieron degustar de esta especialidad que, cada tanto, uno puede encontrar en Cárnico Grill, fuera de carta.
Por otra parte, como yapa, pudimos probar los deliciosos pimientos de Padrón, entre los cuales nos tocó la fortuna de que uno de ellos fuera picante. Y de yapa dos, unas empanadas de carne jugosas y suculentas.
Gracias a Emilio y a Mariano Rizzo por la invitación. Tuvimos la oportunidad de conocer Cárnico este año, y lo hemos disfrutado mucho.
Con tres sucursales, una en Vicente López y dos en Belgrano, Fiorire ("florecer" en italiano), propone pizzas napolitanas impecables, con su cornicione (borde) grande, materia prima de calidad y algunos toques creativos. La propuesta gastronómica fue creada por Alejandro Orellana, docente y formador en panadería y pizzas. Sus socios son Adrián y Javier Matrakar.
El escritor mexicano Rodolfo Vera Calderón, ganador de MasterChef Argentina 2023, ofrecerá un pop up en el Restaurante y Wine Bar Casa Seis, para ofrecer un menú degustación con platos de la culinaria de su país.
Imaginate ser unos de las 400.000 personas que luchan por una reserva para comer en cualquier momento del 2025. Así fue el desafío de Anchoíta, y cómo Woki lo convirtió en una historia exitosa.
