RECETAS

Crotta en el Día del Marsala

Viernes, 17 de enero de 2025

Bodega Familia Crotta, más de 90 años presente en el mercado argentino, celebra el día de la Marsala recomendando dos tragos frescos para disfrutar en este verano.

El vino Marsala de la Bodega Familia Crotta es apto para la Santa Misa, autorizado por el Arzobispado de Mendoza. Además, muchas heladerías del país lo utilizan para la elaboración del sabayón.

Dos opciones de tragos frescos

Hanky Panky Tiny, es un cóctel colombiano fresco ideal para tomar en la orilla del mar o en la pileta. Este trago está compuesto por 5 ml de ginebra, 25 ml de vino Marsala (Crotta), una cucharada de Fernet, 7,5 ml de jugo natural de pomelo rosa y un twist de pomelo. Se pone todo en una coctelera con hielo, se mezcla y se sirve con doble colado en un vaso tipo old fashioned.

El Marinero Perdido, por su parte, puede considerarse como un Negroni Sbagliato, reemplazando el vermut rosso por Marsala. El color rojo brillante del Campari suele confundirse con su sabor naturalmente amargo, en tanto que el Marsala Crotta compensa la amargura de este licor tradicional italiano. Se necesitan 44 ml de Marsala Crotta, 44 ml de Campari y 44 ml de ginebra, y se decora con una rodaja de naranja.

El Marsala es un vino italiano, precisamente de la localidad del mismo nombre, en Sicilia. Es un vino fortificado, con lo cual se le añade un poco más de alcohol, aumentando su graduación y otorgándole características organolépticas muy complejas.

Suelen ser vinos muy complejos que, en nariz, nos puede aportar aromas a miel, tabaco y regaliz. En boca, se aprecian manzana asada, frutas deshidratadas como pera y frutos frescos.

Para más información ingresar en https://www.crotta.com.ar/

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