En un reciente encuentro con los representantes de las entidades gremiales del campo argentino, el IPCVA brindó detalles de sus acciones que tienden a continuar y adecuar la difusión de nuestro alimento emblema no solo en los principales mercados externos, sino también en el orden local.
La creación del Instituto de Promoción de la Carne Argentina, a fines de 2001, fue un gran acierto que permitió comenzar a posicionar a nuestro producto más emblemático en los principales mercados del mundo. Esto se hizo evidente con la participación de los exportadores que acompañaron al organismo en ferias internacionales, sobre todo en Europa y China, pero también en eventos como los torneos de polo a nivel internacional.
Pero, además, en momentos en que las tendencias de consumo van evolucionando, el IPCVA entendió que también era necesario que el consumidor local tomara conciencia de los beneficios que aporta la carne a la salud humana.
Así es que también se habló en esa reunión sobre distintas acciones que se realizan en el mercado interno, como el Concurso Fans de la Carne o la participación en festivales y eventos deportivos, que tienen como objetivo difundir el consumo dentro del país, especialmente entre los jóvenes que son los más impactados por las nuevas tendencias del consumo.
El Instituto comenzó a tener presencia en las distintas actividades de running en todo el país al considerar que el consumo de las proteínas que aporta la carne vacuna es de suma importancia para los deportistas.
Esto no quedó solo en retórica, sino que se contó con el aval de profesionales de la salud que brindaron sus conocimientos en la materia.
Resulta de vital importancia que el IPCVA continúe con una labor que ha resultado sumamente positiva a lo largo de estos años, en los que también se demostró que puede trabajarse de manera conjunta entre el Estado y la actividad privada.
Las inversiones que se realizan en este sentido, cuentan con un recupero a veces intangible para quienes no conocen adecuadamente todo lo que pasa en este sector de la producción, pero sin dudas que los beneficios que le ha aportado al país y a todos los estamentos que se relacionan con la cría, la industria y la comercialización están a la vista y no pueden discutirse.
Con más de 30 años de historia, MUGE se ha consolidado como un pilar en la industria de la carne argentina, fusionando tradición, vínculos humanos y el inigualable legado de nuestras razas autóctonas. Desde su origen como un negocio familiar que ha sabido mantener vivos los valores del campo, ganándose las preferencias de muchos chefs de renombre.
La carne de cordero, durante años relegada a un consumo ocasional en la Argentina, podría estar al borde de una revalorización gastronómica. Con un mercado dominado por la carne bovina, su incorporación en la dieta diaria representa un desafío y una oportunidad.
Bajo la temática "Transformar nuestro mundo", en su agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, las Naciones Unidas declaró el 10 de febrero el día Mundial de las legumbres. Y Praga Alimentos se suma a esta iniciativa para impulsar y sensibilizar sobre el papel fundamental que cumplen las legumbres en la alimentación humana.
