Lacasa KKO Foundation (Fundación del Grupo Lacasa), inauguró recientemente una biblioteca en Bocanda y redobla su apuesta por la educación en Costa de Marfil, principal productor de cacao en el mundo.

Una guía para lograr una buena cata de quesos y los atributos que se tienen en cuenta a la hora de la degustación. Cómo deben ser el orden y los atributos sensoriales de cada producto.

Siempre que hay alguna novedad, algo que sucede a menudo, los amigos Oscar y Adriana tienen la gentileza de enviárnoslo para que lo probemos y demos nuestra opinión. Lo último que recibimos es el "Chukrut Nikkei" (así con k). Una delicia, sin excesos de vinagre, pero sí con un toque dulzón y otro picante, que lo hacen único en su tipo.

Meet & Eat S.A. y Qüem S.A. anunciaron su fusión estratégica, que les permite ser más fuertes y competitivos en la industria alimenticia. La nueva empresa, denominada Meet & Qüem, combina su experiencia y recursos en el negocio de los congelados.

Con el apoyo y acompañamiento del IPCVA, se llevará a cabo una misión a Indonesia, Japón y China. De esta manera, se busca ampliar mercados ya consolidados para nuestras carnes y abrir otros convenios.

En el Día Internacional del Hummus, Kyros propone redescubrir uno de los platos más antiguos, saludables y ricos de la cocina de Medio Oriente. Esta pasta está hecha a base de garbanzos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón y ajo.

Este año vuelve el concurso organizado por el IPCVA en el que estudiantes y docentes de todo el país, podrán idear y presentar sus proyectos relacionados con la carne argentina. Hay grandes premios. ¡El Gran Campeón Nacional gana un viaje a Buenos Aires para toda la división!

Este año vuelve el concurso organizado por el IPCVA en el que estudiantes y docentes de todo el país, podrán idear y presentar sus proyectos relacionados con la carne argentina. Hay grandes premios. ¡El Gran Campeón Nacional gana un viaje a Buenos Aires para toda la división!

La feria de alimentación se realizará entre el 19 y el 21 de mayo en la ciudad de Shanghái. En el marco de las acciones de promoción externa planificadas para este año, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará en la próxima edición de esta feria en el país que explica el 70% de las exportaciones argentinas de carne vacuna.

Alimentos Chacabuco fue parte de la 6ta. edición de Bioferia, el festival de sustentabilidad más grande de Latinoamérica en Buenos Aires. En su espacio, se desarrollaron clases de cocina con harinas saludables de trigo y otras sin gluten. Un momento especial fue el compartido con Banco de Alimentos Buenos Aires, para dar a conocer los proyectos que tiene esa organización para este año.

Con 12 kilogramos per cápita al año, la Argentina es uno de los países de América latina donde más queso se consume. Santa Rosa, la primera quesería del país, presenta datos sobre las preferencias y consumo aportados por Nielsen & Kantar en diciembre de 2024.

Con más de 30 años de historia, MUGE se ha consolidado como un pilar en la industria de la carne argentina, fusionando tradición, vínculos humanos y el inigualable legado de nuestras razas autóctonas. Desde su origen como un negocio familiar que ha sabido mantener vivos los valores del campo, ganándose las preferencias de muchos chefs de renombre.

En un reciente encuentro con los representantes de las entidades gremiales del campo argentino, el IPCVA brindó detalles de sus acciones que tienden a continuar y adecuar la difusión de nuestro alimento emblema no solo en los principales mercados externos, sino también en el orden local.

La carne de cordero, durante años relegada a un consumo ocasional en la Argentina, podría estar al borde de una revalorización gastronómica. Con un mercado dominado por la carne bovina, su incorporación en la dieta diaria representa un desafío y una oportunidad.

Bajo la temática "Transformar nuestro mundo", en su agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, las Naciones Unidas declaró el 10 de febrero el día Mundial de las legumbres. Y Praga Alimentos se suma a esta iniciativa para impulsar y sensibilizar sobre el papel fundamental que cumplen las legumbres en la alimentación humana.