Peugeot Lounge Bistró & Drinks- Honduras 5624 - Teléfono 6091-1610. Abierto de lunes a viernes de 8.30 a 2 y los sábados de 20 a 4. Principales tarjetas.
La automotriz francesa abrió el año pasado este lugar en Buenos Aires, inspirado en el famoso “Peugeot Avenue” de Champs Élysées de París. La gastronomía está hoy a cargo del chef Diego Gera, con una propuesta mucho más simple que la de la apertura.
El Peugeot Lounge, que cumplió recientemente su primer año de vida en Buenos Aires, fue inspirado en el local de la automotriz en la avenida Champs Élysées, de París. Comenzó con una propuesta que variaba según fuera la planta baja o el primer piso, pero en poco tiempo cambiaron de chef y de estilo. Algo es evidente, los propietarios saben elegir a los chefs, primero fue Martín Baquero, que participó de la apertura, luego Diego Gera, un profesional de vasta trayectoria y muy reconocido a nivel internacional. De hecho, es el argentino mejor posicionado en el Concurso Bocuse d ‘Or.
Hoy es difícil identificar el tipo de cocina; de hecho observarán los lectores que hemos eliminado ese ítem en la descripción. Gera, por sí solo, garantiza la calidad de lo que se sirve en el nuevo Peugeot Lounge, hoy con el agregado del subtítulo “Bar & Drinks”. Cabe decir que el lugar resulta muy tentador para el público joven, que opta por darle prioridad a beber un trago, pasarla bien y disfrutar de la música, que a veces molesta al público de mayor edad.
Hecha la aclaración, hoy se ofrecen desayunos desde las 8.30, los días hábiles; luego almuerzos de buena relación calidad precio, denominados “Clásico”, “Ejecutivo” o “Healthy”. También sándwiches, crêpes salados y ensaladas.
En su primer aniversario, el Peugeot Lounge viró totalmente su propuesta gastronómica, hoy orientada más a la barra que a la cocina, aunque la presencia de Diego Gera es garantía de calidad.
Por la noche, se agregan los “fingers” (bruschetas, pinchos, empanadas, langostinos apanados, etcétera) y minihamburgesas, más algunos principales como bife con papas fritas, paillard de lomo con ensalada de palta y tomate; salmón a la plancha con cous cous y vegetales; escalope de ternera milanese gratinada, con puré; bondiola braseada con vegetales asados; macarrones gratinados con parmesano.
Hay también una breve lista de postres: flan de queso con frutas en almíbar, budín caliente con sopa de banana, arroz con leche. Los tragos y los vinos siguen siendo protagonistas del lugar.
Ya no está el estilo francés que se le dio al principio, ni tampoco los platos de diferentes gastronomías que se servían en la planta baja, por lo cual no hay comparación posible. De manera que hoy la cocina se ajusta a lo que pide el público que acudió desde un principio al Peugeot Lounge. Es razonable quizá, pero también se adoptó una propuesta mucho más simple, por lo que el cambio fue brusco y tal vez inesperado para muchos.
