Cocina y vinos de mujeres

El evento de lanzamiento del libro de Christina Sunae, destacada cocinera de origen filipino, tendrá lugar en Osadía de Crear, el restaurante de la Bodega Susana Balbo, el sábado 23 de octubre.

Ese día, la chef ofrecerá un almuerzo de cinco pasos, que será acompañado por los vinos de la bodega mendocina. Se incluirá una variedad de estilos de blancos, rosados, tintos y espumantes que se adaptan a varias situaciones de consumo y acompañamientos. 

Susana Balbo es la primera mujer que se desempeñó como enóloga, una labor que hoy es muy común entre el género femenino y con gran éxito.

Por su parte, Christina -referente de la culinaria asiática y filipina en particular en Buenos Aires-, está presentando su libro "Kusinera Filipina", un viaje testimonial, gastronómico y fotográfico que invita a descubrir la cultura, los paisajes y los sabores de Filipinas.

Este país asiático está formado por más de 7.000 islas. Christina Sunae brinda en su libro, numerosas recetas recreadas y adaptadas para ser preparadas en casa. 

Para todo aquél que quiera conocer más sobre su gastronomía, el libro estará a la venta durante el evento.

Christina nació en los Estados Unidos. El destino y su familia la llevaron a vivir sus primeros años en Japón, y luego a pasar la mayor parte de su infancia en Filipinas.

Además de ser una reconocida cocinera a nivel nacional, es difusora de la gastronomía filipina en Latinoamérica y tiene tres restaurantes propios: Apu Nena y Sunae Asian Cantina en Buenos Aires, además de otro con este último nombre en Manila.

Los cupos para el almuerzo serán limitados. El menú por persona tiene un valor de $ 5.400, y las reservas se pueden realizar a través del WhatsApp de Osadía de Crear (261) 6626754 o al mail turismo@sbwines.com.ar.